SAYUR KACANG MERAH
Kacang merah sebagai teman nasi untuk menu sehari-hari biasa diolah atau dimasak dengan resep masakan sederhana berikut ini.
Kacang merah sebagai teman nasi untuk menu sehari-hari biasa diolah atau dimasak dengan resep masakan sederhana berikut ini.
- 250 gram kacang merah
- ½ gandu gula merah
- 50 ml air asam jawa
- 1 batang daun bawang, potong-potong sepanjang 3cm
- 1 buah tomat, iris
- 2 lembar daun salam
- ¼ sendok teh terasi
- garam secukupnya
- 500 ml air
- 2 cm lengkuas
- Rebus kacang merah bersama 2 lembar daun salam dan lengkuas hingga kacang empuk. Masukkan gula merah, air asam jawa, terasi, daun bawang dan tomat lalu beri garam secukupnya.
- Masak hingga mendidih dan matang, angkat dan sajikan.
