Resep Sup Bening Jagung Muda Sedap

RESEP SUP BENING JAGUNG MUDA SEDAP
Resep sup bening jagung muda enak dan berkuah gurih. Jagung muda atau biasa disebut putren merupakan salah satu bahan masakan yang perlu anda coba karena selain enak dibuat tumis ternyata jagung muda juga cocok ketika dimasak sup dengan cara menambahkan sedikit racikan bumbu sudah bisa menghasilkan cita rasa masakan sup yang sedap. Sup jagung muda ini bening karena dimasak tanpa menggunakan santan atau susu sehingga kuahnya pun menjadi segar, berikut ini resep sup jagung muda 

yang paling enak.

Bahan-bahan:

• 4 buah jagung muda segar iris serong
• 1/4 kg wortel iris tipis
• 1/4 kg brokoli potong kecil
• 150 gram daging sapi potong kecil
• 2 butir telur dikocok
• 2 batang daun bawang iris tipis
• 1 tangkai seledri iris tipis
• 5 siung bawang merah iris
• 4 siung bawang putih iris
• 1/8 sdt pala bubuk
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt gula
• 2 sdm bawang goreng
• garam secukupnya
• air bersih secukupnya
• 1 sdm minyak goreng

CARA MEMBUAT SUP BENING JAGUNG MUDA SEDAP

1. Pertama cuci bersih semua bahan-bahan diatas yang kiranya perlu untuk dibersihkan kemudian tiriskan.
2. Kedua panaskan minyak goreng dan tumis bawang merah, bawang putih, pala, merica, dan daging sampai harum.
3. Masukkan sayur dan tumis sampai semua sayur menjadi setengah matang, kemudian masukkan kocokan telur dan tumis kembali sampai telur matang.
4. Tambahkan air secukupnya dan masak sampai semua bahan matang.
5. Terakhir masukkan irisan daun bawang dan seledri lalu aduk sampai rata, kemudian hidangkan dalam keadaan hangat dan jangan lupa taburi dengan bawang goreng supaya lebih harum dan sedap.

Read more »

Resep Cara Membuat Soto Mie Babat Gurih

Resep cara membuat soto mie babat gurih dan lezat merupakan menu masakan berkuah bening alias tanpa santan dengan penambahan babat dan daging iga sapi. Soto babat sangat terkenal dikalangan kuliner jawa timur karena rasa kuahnya sangat fantastis serta dagingnya pun empuk.

RESEP CARA MEMBUAT SOTO MIE BABAT GURIH

Bahan-bahan:

• 1/2 kg babat sapi segar
• 1/4 kg daging iga sapi
• 500 gram mie basah
• 5 buah cabe merah
• 2 sdm minyak goreng
• air secukupnya

Bumbu-bumbu:

• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 lembar daun jeruk
• 1 cm lengkuas dimemarkan
• 3 batang daun bawang iris tipis
• 1 cm jahe dimemarkan
• 2 batang seledri iris
• 1/2 sdt merica bubuk
• garam secukupnya

Bahan pelengkap:

• bawang goreng
• sambal
• kerupuk udang/emping melinjo
• jeruk nipis

CARA MEMBUAT SOTO MIE BABAT GURIH

1. Pertama untuk menghilangkan bau tak sedap babat harus dicuci dengan menggunakan air kapur, kemudian rebus sampai matang dan empuk, lalu tiriskan baru diiris kecil-kecil.
2. Rebus daging iga sapi sampai benar-benar matang dan empuk, ditempat lain kita menumis bawang merah dan putih sampai harum kemudian dimasukkan kedalam rebusan daging tadi.
3. Tambahkan juga daun salam, lengkuas, jahe, merica, cabe, dan garam lalu masak sampai matang, bumbu meresap, dan empuk dagingnya.
4. Sebelum dihidangkan tambahkan dulu dengan mie basah, irisan daun seledri dan daun bawang serta sajikan dengan bersandingan bahan-bahan pelengkap.

Read more »

Resep Cara Membuat Sup Udang Sederhana

Resep Cara Membuat Sup Udang Sederhana. Mengolah bahan masakan seafood seperti udang bisa dibuat dengan cara memasak sup dan dilengkapi dengan jamur serta diracik menggunakan bumbu dapur tradisional. Sup udang ini memiliki rasa kuah yang sedap hasil dari air kaldu rebusan udang itu sendiri, selain itu daging udang dan jamurnya pun juga enak cocok untuk disajikan sewaktu cuaca dingin sebagai penghangat tubuh karena dihidangkan selagi masih hangat.

RESEP CARA MEMBUAT SUP UDANG SEDERHANA

Bahan-bahan:

• 500 gram udang dikupas kulit dan kepalanya
• 200 gram jamur dipotong-potong
• 50 gram soun dipotong dan rendam sampai lunak

Bumbu-bumbu:

• 2 buah cabai merah potong serong
• 2 batang daun bawang iris serong tipis
• 1 buah bawang bombay iris tipis
• 2 siung bawang putih dihaluskan
• 1 sdt kecap asin1 sdm kecap ikan
• 1 sdt gula pasir
• 2 batang daun ketumbar cincang
• garam secukupnya
• 3 sdm minyak untuk menumis
• air secukupnya

CARA MEMBUAT SUP UDANG SEDERHANA

1. Tumis kulit dan kepala udang dengan 1 sdm minyak goreng kemudian tambahkan 2 liter air rebus selama kurang lebih 15 menit, saring dan ambil airnya sebagai kaldu.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan 2 sdm minyak sampai harum kemudian masukkan air kaldu hasil rebusan kepala dan kulit udang tadi.
3. Masukkan udang dan jamur kedalamnya disusul dengan semua bumbu-bumbu yang lainnya lalu masak sampai matang dengan rasa enak dan sedap.
4. Terakhir tambahkan soun dan boleh juga ditambahkan bawang goreng kemudian hidangkan selagi hangat.

Read more »

Resep Cara Membuat Sup Kembang Tahu

RESEP SUP KEMBANG TAHU
Resep Cara Membuat Sup Kembang Tahu - merupakan menu sup segar yang berkomposisi kembang tahu dengan dicampur sayur-sayuran. Sup kembang tahu akan semakin sedap ketika masaknya ditambah udang karena kaldu yang dihasilkan oleh udang menambah kelezatan sup. Bumbu tambahan lain yang menjadi pelengkap sup kembang tahu adalah bawang goreng, berikut detail dari resep sup kembang tahu.

Bahan-bahan:

• 100 gram kembang tahu
• 50 gram kembang kol
• 1 buah wortel
• 50 gram jamur kancing
• 50 gram kubis
• 50 gram udang
• 2 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih digeprek
• ½ sdt lada hitam
• garam dan gula secukupnya

CARA MEMBUAT SUP KEMBANG TAHU:

1. Potong dan iris bahan-bahan diatas seperti kembang tahu, kembang kol, wortel. jamur kancing, kubis hingga tampilannya menarik
2. Rebus bahan-bahan yang sudah dipotong dengan menambahkan air secukupnya.
3. Masukkan udang, bawang merah, bawang putih, lada, dan gula
4. Tunggu sampai mendidih hingga semua sayurannya mateng, dan sup kembang tahu siap untuk disajikan.

Read more »

Resep Sup Ayam Sedap Bening Sederhana

Resep sup ayam sedap bening sederhana merupakan aneka olahan sup yang bahan utamanya ayam dan sayur sayuran. Gurih, lezat, dan sedap serta tidak berminyak itulah salah satu kelebihan resep sup ayam ini. Karena menu masakan ini terdiri dari sayur dan daging ayam maka mempunyai nilai gizi tinggi, bagi para pecinta kuliner sup anda wajib mencoba resep dibawah ini.

RESEP SUP AYAM SEDAP BENING SEDERHANA

Bahan-bahan:

• 300 gram daging fillet ayam potong dadu kecil
• 3 buah wortel potong hias
• 1 buah kentang potong dadu
• 1 siung bawang merah iris kecil
• 3 siung bawang putih iris kecil
• 2 batang seledri iris kecil
• 1 batang daun bawang potong kecil
• 1 cm jahe dimemarkan
• 1 batang serai dimemarkan
• 1 sdt merica bubuk
• Garam, gula, minyak goreng, dan air secukupnya

CARA MEMBUAT SUP AYAM SEDAP BENING SEDERHANA

1. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang merah dan putih sampai harum.
2. Masukkan daging ayam, wortel, kentang, jahe, serai, daun bawang, merica, gula, garam, dan tambahkan air secukupnya sampai merendam semua isi sup kemudian masak sampai semuanya matang dan dagingnya empuk.
3. Masukkan seledri kemudian angkat dan hidangkan sup ayam sewaktu hangat dengan ditaburi bawang goreng diatasnya, sangat cocok dimakan dengan nasi putih dan sambal/kecap.

Read more »

Resep Soto Bandung Daging Ayam

RESEP SOTO AYAM BANDUNG
Ciri khas hidangan soto Bandung biasanya adalah berkuah bening dengan penggunaan lobak, tomat, kacang kedelai goreng serta daging sapi plus tetelannya. Untuk membuat resep soto bandung yang relatif lebih sederhana dapat menggunakan daging ayam dengan kualitas rasa yang tak kalah enak tentunya.

Bahan :

• 250 gram daging ayam, bersihkan, potong sesuai selera
• 200 gram lobak, kupas, iris-iris, cuci bersih
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 1 batang daun seledri, potong-potong
• 1 batang serai, digeprek
• 2 lembar daun salam
• 1 buah jeruk nipis, peras
• 1 buah tomat, iris
• 1 sdt garam
• ½ sdt penyedap rasa
• ½ sdt merica
• 900 ml air
• 1 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

• 3 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe

CARA MEMBUAT SOTO BANDUNG :

1. Rebus irisan lobak hingga setengah matang, angkat dan tiriskan lalu sisihkan.
2. Rebus daging ayam bersama daun salam hingga mendidih dan daging empuk, kecilkan api.
3. Tumis bumbu halus dan serai hingga wangi dan matang, angkat lalu masukkan ke dalam rebusan daging ayam. Tambahkan garam, penyedap, merica, daun bawang, seledri dan tomat. Masak hingga mendidih dan matang. 
4. Masukkan lobak dan perasan jeruk nipis, Soto Bandung sederhana telah siap untuk disajikan.

Read more »

Resep Soto Betawi Enak Pake Santan

RESEP SOTO BETAWI
Salah satu ragam soto asli Indonesia paling populer yang enaknya terkenal sampai ke ujung dunia adalah Soto khas Betawi. Untuk cara membuat soto betawi ini terdapat banyak kreasi, mau kuah bening, campur susu atau pake santan juga enak bila tidak menginginkan menyantap daging bersamaan dengan susu.

Bahan membuat soto betawi :

• 1/4 kg daging sandung lamur sapi
• 1 kg jeroan sapi yang sudah dibersihkan
• 5 cm kayu manis
• 3 lembar daun salam
• 1/2 butir biji pala, memarkan
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 liter air kaldu daging
• minyak goreng

Bahan yang dihaluskan:

• 10 buah bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 1/2 sdm ketumbar sangrai
• 2 sdt merica butiran, sangrai
• 1/2 sdt jintan, sangrai
• 3 butir kemiri, sangrai

Pelengkap Penyajian :

• 3 batang daun bawang, iris halus
• 2 batang seledri, iris halus
• 3 buah tomat merah, iris membujur tipis
• 4 sdm kecap manis
• 3 sdm bawang merah goreng
• 100 gram emping goreng
• 1 buah jeruk nipis, potong-potong
• sambal cabai rawit pedas mantap

CARA MEMBUAT SOTO BETAWI ENAK PAKE SANTAN :

1. Rebus daging dan jeroan sapi dengan air secukupnya hingga lunak, angkat dan tiriskan daging maupun jeroan lalu potong-potong menurut selera.
2. Panaskan minyak, setelah dikira cukup panasnya segera tumis bumbu halus, kayu manis, daun salam dan biji pala. Aduk hingga harum dan matang lalu masukkan daging dan jeroan sapi tadi, aduk rata. Tuangkan air kaldu teruskan masak hingga mendidih.
3. Kemudian saatnya memasukkan santan, aduk dan terus masak di atas api kecil hingga mendidih dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan daging dan jeroan dengan kuahnya beserta bahan pelengkap penyajiannya.

Read more »

Resep Sop Ceker

Tak lengkap bila menu hidangan sehari-hari tanpa sayur mayur. Sajian sayur berkuah atau sayur sup segar berikut dapat ditambahkan sebagai salah satu pilihan variasi menu harian yang sederhana. Selain melengkapi kebutuhan akan konsumsi sayuran juga dikombinasikan dengan ceker ayam yang mengandung kolagen dan baik untuk pertumbuhan bayi dan anak.

RESEP SOP CEKER

Bahan :

• 250 gram ceker ayam, potong kuku, rendam air panas sebentar untuk membantu mengupas kulit
• 200 gram brokoli, potong-potong
• 5 buah wortel, kupas kulit, potong tipis
• ¼ sdt merica
• 1 sdt garam
• 1 sdm saus tiram
• ¼ sdt gula/ penyedap
• 750 ml air
• 1 buah tomat, potong-potong

Bumbu iris :

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 1 batang daun bawang

CARA MEMBUAT SOP CEKER :

1. Rebus ceker dengan air dan tunggu hingga keluar kaldu. Tumis bumbu iris hingga harum, masukkan ke dalam rebusan ceker, aduk rata.
2. Tambahkan garam, merica, saus tiram dan gula. Masukkan potongan wortel dan brokoli, aduk rata. Masukkan tomat, masak hingga matang, angkat dan sajikan.

Read more »

Resep Sup Jagung Muda Kuah Bening

Menyantap makanan sayur berkuah bening terkadang terasa lebih menyegarkan. Dengan tidak menggunakan banyak bumbu, rasa khas dari sayuran akan lebih dominan. Berikut resep sederhana sup jagung kuah bening yang sederhana.

RESEP SUP BENING JAGUNG MUDA

Bahan :

• 5 buah jagung muda, bersihkan, belah dua
• 250 gram daging sapi, iris tipis
• 2 lembar daun kol, potong-potong
• 5 cm wortel, potong-potong
• 2 butir bawang merah, rajang kasar
• 1 batang daun bawang, iris-iris
• 2 liter air
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT SUP BENING JAGUNG :

1. Tumis bawang merah dan irisan daging sapi sebentar saja. Kemudian rebus dengan air, masukkan wortel dan jagung muda. Beri garam secukupnya lalu aduk rata.
2. Setelah matang, masukkan irisan kol dan daun bawang lalu angkat dan siap sajikan selagi hangat.

Read more »

Resep Tom Yam Ayam Sederhana

Resep tom yam ayam sederhana adalah menu makanan yang berbentuk soup dan berasal dari thailand. Bumbu utama resep tom yam ayam ini adalah serai dan daun jeruk maka anda tidak usah jauh-jauh pergi ke thailand karena dirumah sendiripun anda bisa menikmatinya. Berikut kami berikan tips cara membuat tom yam ayam sederhana dan simple.

RESEP TOM YAM AYAM SEDERHANA

Bahan-bahan:

• 300 gram daging ayam dipotong dadu
• 100 gram jamur merang
• 1 buah wortel
• 1 siung bawang bombai
• 1 buah tomat
• 3 batang serai dimemarkan
• 5 lembar daun jeruk purut
• 3 buah jeruk nipis diambil airnya
• 1 siung bawang putih dimemarkan
• 4 lembar daun ketumbar iris kecil-kecil
• 3 buah cabe rawit
• 1000 ml air
• Garam secukupnya

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang merah
• 4 buah cabe merah
• 1 siung bawang putih

CARA MEMBUAT TOM YAM AYAM SEDERHANA

1. Tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan ayam, air, serai, dan daun jeruk hingga mendidih
3. Masukkan wortel, jamur, tomat, garam, dan cabe rawit sampai semuanya matang.
4. Sebelum diangkat masukkan air jeruk nipis dan daun ketumbar.

Read more »

Resep Soto Timlo Asli Solo Enak

Resep soto timlo asli solo enak. Bagi parawisata kuliner yang sedang mengunjungi daerah solo jangan lupa untuk mencicipi menu hidangan istimewa soto timlo yang memang menjadi salah satu ciri khas daerah solo atau surakarta. Tidak jauh beda dengan beberapa macam masakan soto lainnya soto timlo ini cukup simple hanya memerlukan bahan kubis/kol dan tauge, namun rasa kuahnya cukup bisa memanjakan lidah karena gurih dan sedap. Jadi sangat mudah untuk membuat soto timlo ini untuk dipraktekkan dirumah dan dihidangkan untuk keluarga tercinta, berikut ini ulasan dan penjelasannya.

RESEP SOTO TIMLO ASLI SOLO ENAK

Bahan-bahan:

• 1/2 ekor ayam
• tauge secukupnya direbus
• bihun basah secukupnya
• kubis/kol secukupnya direbus
• 1/4 sdt merica
• bawang goreng secukupnya
• irisan daun seledri secukupnya
• air secukupnya
• 1 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• garam dan gula secukupnya

 CARA MEMBUAT SOTO TIMLO ASLI SOLO ENAK

1. Rebus ayam dengan menggunakan air kurang lebih 2 liter sampai ayam matang dan empuk kemudian angkat dan ayam dipotong kotak-kotak atau sesuai selera masing-masing, awas kuah hasil rebusan ayam jgn dibuang karena itu air kaldu.
2. Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan potongan ayam tadi aduk sampai rata dan masukkan kaldu ayam 600 cc, gula, garam, merica, dan kecap asin masak sampai matang dan rasanya sudah mantap.
3. Susun tauge, bihun dan kubis yang sudah direbus tadi pada mangkok kemudian sirami dengan potongan ayam dan kuah diakhiri dengan taburan daun seledri dan bawang goreng baru kemudian disajikan sewaktu hangat.

Read more »